La celatonia siliqua

La flora di Ponza

E' il volgare carrubo, questo albero sempreverde, che in particolari casi puo' raggiungere un grande sviluppo, ma che si adatta, per la sua particolare frugalita', a vivere anche nelle condizioni piu' ingrate, quale le fenditure delle rocce. 

Ha foglie coriacee, verde lucenti nella parte superiore, e produce frutti (carrube) che sono grossi legumi combustibili lunghi fino a 20 cm, i quali maturano in primavera assumendo un colore cioccolato e sono utilizzati come frutta e come alimento per il bestiame nonche' per la produzione di alcool e di bevande fermentate: anche i semi sono sfruttati in applicazioni industriali. A Ponza, prediligendo detta pianta i terreni calcari, se ne trovano vari esemplari, anche allo stato naturale.